Sauvignon Blanc MAGISTER 2021 Vinařství sv. Václav
Detailní popis produktu
Hrozny macerovány na slupkách 7 hodin, mícháno na jemných kalech. Jedná se o blend tří šarží odrůdy Sauvignon Blanc.
Víno zeleno-žluté bary. Ve vůni výrazné s typickým odrůdovým projevem, ovocně-herbálním aroma, s tóny vyzrálého bobulového ovoce, maracuji, kiwi, bezového květu a v závěru s nádechem citrusové kůry. Patro vína je suché a přímé s křupavou a šťavnatou limetkovou kyselinou a osvěžující středně dlouhou ovocně-herbální dochutí.
Víno vhodné k běžnému pití a degustaci, k bílým masům s lehčími omáčkami a měkkým nezrajícím sýrům.
Podávejte při teplotě 9-11 °C. Láhev doporučujeme otevřít 10–15 minut před podáváním.
Řada MAGISTER Vinařství sv. Václav nabízí typicky odrůdová, středně plná až plná vína.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Vinařství: | sv. Václav |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Produktová řada: | MAGISTER |
| Zbytkový cukr: | 2.5 |
| Barva: | Bílé |
| Druh: | Tiché |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Obsah alkoholu: | 12.5 |
| Kyselina: | 7.3 |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0.75 |
| Cukr: | Suché |
| Uzávěr: | Šroubový uzávěr |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Obec: | Kurdějov |
| Vinice: | Díly |
| Země: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vlastní vinice vedené v bio režimu, šetrná ruční práce, redukovaná sklizeň a mistrovství ve sklepě, to jsou charakteristiky Vinařství sv. Václav. Tomáš Teplý vsadil na Kurdějov, jeho vinařskou tradici a potenciál, nikdy nekončící práci celé rodiny i spolupracovníků a naplnil tak heslo vinařství „tady je víno doma“.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
9 ha vinic
40 tisíc lahví ročně
2015 založeno
Vyrobit skvělé víno s osobitým charakterem kurdějovských viničních tratí. Tak zní poslání malého hustopečského vinařství, které si jako symbol své práce zvolilo milovníka vína a patrona české země knížete Václava.
Na 9 hektarech viničních bio tratí Stará Hora a Díly dozrávají hrozny odrůd Sauvignon Blanc, Riesling, Pálava, Saphira, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Frankovka, Merlot, Cabernet Sauvignon a nově také Sangiovese. Právě těmto druhům se ve zdejších půdních i klimatických podmínkách daří nejlépe, což vinaře odměňuje perfektními, zdravými hrozny, ze kterých pak vznikají špičková vína s jedinečným senzorickým projevem kurdějovských vinic.
Zpracování hroznů i následná výroba vína probíhá tím nejšetrnějším způsobem, jehož výsledkem je několik senzorických typů vín ve čtyřech produktových řadách. VINEARUM sdružuje lehká, svěží vína s primární aromatikou. Řada MAGISTER zaštiťuje plná, odrůdová vína. Chuťově komplexní vína zrající v barikových sudech najdete pod označením SUPREMUS a edice PRINCEPS zahrnuje limitovanou řadu vín vynikajících ročníků, vyráběnou technologicky náročnějším způsobem.
Vinařství sv.Václav patří k těm rodinným vinařstvím, která mají dlouhodobou vizi a odvahu ji krok po kroku naplňovat. Postupně se do vinařství zapojuje syn Tadeáš. Spolupracují s vinařským odborníkem Petrem Očenáškem a původem australským a zde žijícím enologem Mikem Mazeym. Pokud se je rozhodnete navštívit, přivítá vás Andrea Teplá v krásných degustačních prostorech, případně v penzionu, který je součástí vinařství. Interiér vinařství doplňují umělecká díla s odkazem ke svatému Václavovi. Jak sami říkají: „dům, je jako láhev dobrého vína, to nejlepší skrývá uvnitř. V našem sklepě se setkává staré s novým. Historický sklep s moderní architekturou. Původní sklep, který se nachází v typické sklepní uličce Na Hradbách v Hustopečích, jsme zrekonstruovali tak, aby vznikl unikátní a prostorný interiér. Máme zde technologické zázemí pro zpracování hroznů, výrobu a zrání vína, tradiční prezentační sklep, apartmány a prostory pro degustaci našich vín. Snažili jsme se o čistý a osobitý styl vinařství. Chtěli jsme architekturu, která vybízí k degustaci, příjemnému posezení a zamyšlení nad vínem.“
Spolu s Vinařstvím sv. Václav jsme rádi, že na Umění vína vám můžeme nabídnout vína za stejné ceny jako ve vinařství, a zároveň v rámci unikátní spolupráce i vína, která naleznete jen u nás.
Více o vinařství si můžete přečíst na našem blogu.
