Sauvignon Blanc Ried Sulz FR 2018 Gross
Product detailed description
Hustě listnatá odrůda s malými listy a kompaktními, válcovitými hrozny plodí bobule s pikantní intenzívní chutí. Pomalé intenzívní lisování v tankovém lisu následuje spontánní kvašení ve velkých dubových sudech a vzniká tak víno, které se lahvuje nefiltrované.
V párování s jídly je vhodné zejména ke sladkovodním rybám, chřestu, houbám a rizotu.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| EAN: | 9120010080715 |
| Type: | Still |
| Variety: | Sauvignon Blanc |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Austria |
| Region: | Lower Austria |
| Subregion: | Jižní Štýrsko |
| Color: | White |
| Alcohol: | 13.5 |
| Vintage: | 2018 |
| Size: | 0.75 |
| Classification: | Quality wine |
| Cap: | Cork |
| Remaining Sugar: | 1.1 |
| Acids: | 6.3 |
| Technology: | Unfiltered |
| Winery: | Gross |
| Food Pairing: | italská kuchyně, risotto, zelenina, chřest, bílá masa, ryby, sladkovodní ryby, houby, rakouská kuchyně |
Be the first who will post an article to this item!
Vinařství s více než stoletou historií nabízí portfolio několika tradičních a pro region typických odrůd, jako jsou Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay a Ryzlink vlašský, doplňkově pak i další odrůdy. Vína uvádí na trh různých řadách, každé s ojedinělým stylistickým a senzorickým projevem i cenovou hladinou.
Vinařská oblast: Dolní Rakousko
Vinařská podoblast: Jížní Štýrsko
37 ha vinic
180 tisíc lahví ročně
1907 založeno
Vinařství Gross sídlí v městečku Gamlitz ve vinařském regionu Jižní Štýrsko (Südsteiermark). Vliv zdejšího nepředvídatelného počasí, svahy s extrémním sklonem a rozmanité půdní formace na vinicích jsou pro vinařskou rodinu Gross výzvou i výhodou zároveň. Náročné podmínky vyžadují, aby se jim zdejší hospodáři přizpůsobovali a neustále se rozvíjeli. Každá vinice, každý sud si zaslouží specifickou pozornost, když usilují o to, aby z každého ročníku vylisovali co nejlepší víno, a to udržitelným způsobem a nenahraditelnou ruční prací. Ta začíná u ručního zpracování půdy motykou a končí ruční sklizní.
Teplotní rozdíl mezi dnem a nocí až 20 stupňů je rozhodující pro tvorbu nádherného aroma vín. V tomto klimatu se také není možné vyhnout extrémům, jako jsou mrazy během rašení, vlny veder nebo krupobití krátce před sklizní. Zdejší vinice leží v nadmořské výšce mezi 300 a 500 metry a jsou zakořeněny v nejrůznějších půdách. Rozmanité spektrum sahá od vápnitých břidlic až po písek a štěrk, břidlici a horninu sopečného původu. Rozmanitost lokalit se odráží v bohatství odrůd v regionu. Grossovi se věnují především typickým místním odrůdám Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay a Ryzlink vlašský, doplňkově pak i dalším.
Vinařství se v rodině Grossů pěstuje již po mnoho generací. Jejich vína patří každým rokem k výběru toho nejlepšího z celého regionu. Z jejich vyhlášených vinic, jako jsou Nussberg, Perz nebo Sulz pocházejí vína oceněná nejprestižnějšími odbornými platformami.
