Terra Nostra MMXIV Pierre Courtois

Pouze u nás
2 190 Kč
Skladem (27 ks)
Možnosti doručení

Výborné šampaňské z bílých hroznů odrůdy Chardonnay, které zrálo sedm let na kalech. Víno jemné, svěží chuti s dlouhotrvajícím a přetrvávajícím perlením bude skvělou volbou k přípitku i jako doprovod lehčích pokrmů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Champagne Terra Nostra z domu Courtois tvoří pouze hrozny odrůdy Chardonnay. Ručně sklizené hrozny pochází z nejlepších a nejstarších vinic, kde réva prospívá z jílovito-písčité půdy s obsahem vápence. Víno zrálo sedm let na kalech a bylo vyrobeno pouze 2 989 láhví.

Po nalití do sklenice si všimnete zlatavě žluté barvy a delikátních, přetrvávajících bublinek. Na nose ucítíte nejdříve minerální tóny vápence, poté máslové pečivo, a nakonec citrusy a jablka. Po provzdušnění se projevují tóny másla, kandovaných hrušek, rozinek, zeleného čaje a heřmánku. Závěr je příjemně dlouhý a plný minerálů.

Projev na patře je jemný, svěží, s krémovým perlením. Ucítíte ovocnou chuť podpořenou citronovou kyselinkou. Podávejte vychlazené na 9–12 °C a víno si užijte jen tak k přípitku nebo jako doprovod lehčích pokrmů.

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína a mošty
Druh: Šumivé
Odrůda: Chardonnay
Cukr: Brut
Země: Francie
Oblast: Hauts-de-France
Podoblast: Aisne
Barva: Bílé
Ročník: Neročníkové
Objem: 0.75
Obec: Crouttes-sur-Marne
Uzávěr: Korek
Vinařství: Pierre Courtois
Párování: sýry, polotvrdé sýry, sýry s bílou plísní, sýry s modrou plísní, francouzská kuchyně, canelé, éclair, brie de Meaux, gorgonzola dolce, edam Holland
Statut: récoltant manipulant

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Relativně mladé vinařství Champagne Courtois najdete asi 70 kilometrů na východ od Paříže v Crouttes sur Marne. Rodina zde postavila dům v roce 1971 a první cuvée vzniklo již v roce 1973. Rodiče dnešních majitelů se ihned od začátku rozhodli s vínem pracovat poctivě. Veškeré práce spojené s vínem probíhají přímo ve vinařství, což pomáhá zachovat jedinečný výraz terroir a z každého vína cítíte podpis vinaře.

pierre-courtois-logo

Vinařská oblast: Hauts-de-France

Vinařská podoblast: Crouttes sur Marne

9 ha vinic

tisíc lahví ročně

1973 založeno

Vinice jsou rozloženy na devíti hektarech po třech vinařských oblastech: 68 % v Crouttes sur Marne, 12 % v Charly sur Marne a 20 % ve Villiers Saint Denis. Nejvzdálenější pozemek je ale pouze 2 kilometry od samotného sklepa v Crouttes sur Marne.

V západní části údolí Marne je jílovo-vápencové podloží, které vínům dodává hutnou, dlouhou a živou chuť. Na úpatí kopců mezi vesnicemi Crouttes sur Marne a Charly sur Marne pak podloží tvoří především písek, což vínům dodává lehkost. Mísením pak vzniká perfektní chuť a vyniká odraz terroir.

Ve vinařství využívají klasickou šampaňskou metodu výroby šumivého vína. Po osmi měsících zrání v nerezových kádích se víno plní do láhví, kde probíhá druhotné kvašení další čtyři až sedm let.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.