Vína k Baba Ghanoush
Baba ghanoush je blízkovýchodní pokrm, který je většinou spojován s Libanonem a skládá se z pečených a pyré z lilků, česneku, olivového oleje, citronové šťávy a tahini, s občasným přidáním máty, cibule a různého koření. Jeho název pochází z arabského výrazu baba gannuj, kde baba znamená otec nebo tatínek a gannuj znamená rozmazlený nebo rozmazlovaný, což odkazuje na údajný vynález baba ghanoush členem královského harému. Jiná teorie říká, že jde o narážku na bezzubého otce, kterému dcera musela rozmačkat jídlo, aby ho mohl řádně zkonzumovat. Baba ghanoush se obvykle podává jako předkrm a často se používá k namáčení. Lze ji také použít jako pomazánku pro přípravu otevřených sendvičů, ideálně doplněnou petrželkou, rajčaty a plátky okurek.
Řazení produktů
253 položek celkem
