Vína k bažantím raviolám
Ravioli di fagiano je tradiční těstovinový pokrm pocházející z Itálie. Tvoří ho těstoviny ravioli s chutnou náplní z bažanta. Těsto na ravioli se připravuje z rozšlehaných vajec, soli, mouky a olivového oleje. Vyválí se a nakrájí na obdélníky. Náplň se obvykle připravuje z kombinace bažantího masa, mrkve, cibule, celeru, rajčatového protlaku, česneku, strouhanky, bílého vína, masového vývaru, sýra Grana Padano, soli, pepře a aromatických bylinek, jako je šalvěj a rozmarýn. Maso se nejprve opeče na prudkém ohni, poté se vaří s ostatními přísadami a poté se vyndá, nakrájí a smíchá se strouhaným sýrem a strouhankou.
Řazení produktů
272 položek celkem
