Vína k Chicago hot dogu
Historie chicagských hot dogů začíná u pouličních prodejců hot dogů, kteří je začali prodávat v těžkých dobách Velké hospodářské krize. Chicagský pes se zrodil, když prodejci nabízeli chutné horké jídlo v housce a začali ho prodávat za pouhý pěticent. Vídeňský hovězí hot dog byl vložen do zapařené makové housky a posypán mnoha ingrediencemi - zeleným relish, žlutou hořčicí, čerstvou, na kostičky nakrájenou cibulí, plátky červených rajčat, košer okurkami, trochou nakládané papriky a posypán celerovou solí. Zákazníci si tuto jedinečnou kombinaci teplého a studeného, křupavého a měkkého, ostrého a jemného naprosto zamilovali a hot dogy se staly autentickou ikonou města. Chicagští se rozhodli pro žádný kečup a ten je dodnes považován za nepřijatelný, a to natolik, že jej velké množství prodejců hot dogů nenabízí ani jako koření. Posledním důkazem jeho popularity je skutečnost, že v oblasti Chicaga je více restaurací a stánků s hot dogy než u McDonald's, Burger Kings a Wendy's dohromady.
