Vína k Jambon de Bayonne
Jambon de Bayonne je sušená vepřová šunka z jihozápadní Francie, která zraje nejméně sedm měsíců a solí se solí z povodí řeky Adour. Během zrání šunka zkřehne, získá charakteristickou vůni s tóny lískových oříšků a jemnou chuť, která se po nakrájení na tenké plátky rozplývá v ústech. V minulosti se často podávala na stolech královské rodiny a bohatých lidí. Může se jíst jako předkrm, nakrájený na tenké plátky a spojený s olivami nebo sýrem, v salátech se špenátem, chřestem, melounem a sýrem nebo jako hlavní chod s kuřecím masem, bramborami, v koláčích nebo fricassées. Bayonská šunka je také velmi zdravá - je plná vitamínů, kvalitních bílkovin a esenciálních mastných kyselin.
Řazení produktů
253 položek celkem
