Vína k Maasdamu
Maasdam je tradiční nizozemský sýr vyráběný z kravského mléka. Tento polotvrdý sýr má voskovanou kůru, která skrývá krémovou a vláčnou strukturu s četnými velkými oky. Aroma je ovocné, chuť jemná, oříšková, máslová a sladká. Maasdam má vysoký obsah tuku, minimálně 45 %. Vznikl na počátku 90. let 20. století jako náhrada drahého švýcarského sýra ementál. Sýr zraje 4 až 12 týdnů. V mládí se obvykle konzumuje jako svačina nebo se používá do sendvičů. Maasdam lze také rozpustit v polévkách, fondue a nákypech. Doporučuje se kombinovat s Tramínem červeným, Merlotem, Chianti nebo pivem v IPA stylu. Sýr je pojmenován podle vesnice Maasdam v Zuid-Hollandu.
Řazení produktů
272 položek celkem
