Vína k Mimolette
Mimolette, který vizuálně připomíná zaprášenou dělovou kouli, je polotvrdý francouzský sýr pocházející z oblasti kolem Lille, a proto se mu také říká boule de Lille. Vyrábí se z kravského mléka a nechává se zrát od dvou měsíců do dvou let. Sýr se vyznačuje oranžovou barvou (pocházející z anatta), ovocnou vůní a žvýkací konzistencí, zatímco chuť je oříšková, slaná a máslová s kašovitým závěrem. Kůra sýra Mimolette je nechvalně proslulý tvrdostí a tvrdostí, dá se těžko rozlomit, a jeho vzhled je výsledkem záměrného zavlečení roztočů, kteří se v sýru zavrtávají, aby mu dodali chuť.
Řazení produktů
253 položek celkem
