Vína k Reblochonu
Reblochon je polotvrdý lisovaný sýr o hmotnosti přibližně 500 gramů, který se vyrábí z nepasterizovaného kravského mléka, jež musí zrát nejméně 15 dní v departementech Savoie a Haute-Savoie ve Francii. Podle starého příběhu existuje proto, že farmář z mléka vyráběl sýr, aby skryl část své produkce mléka a snížil tak "daň z mléka", kterou platil majitelům pastvin. Sýr Reblochon má žlutou až oranžovou kůru a uvnitř slonovinové tělo. Kůra je jedlá a chuť sýra je oříšková a mírně ovocná. Vůně je intenzivní a připomíná sklepy, v nichž sýr zrál. Dobře se rozpouští a skvěle chutná na pečených bramborách.
Řazení produktů
253 položek celkem
