Vína k Risottu e Salvia
Riso e salvia je tradiční italské jídlo pocházející z Lombardie. Obvykle se připravuje z kombinace krátkozrnné rýže (Arborio, Carnaroli nebo Vialone Nano), másla, šalvěje, soli, šalvěje a strouhaného sýra Grana Padano nebo Parmigiano-Reggiano. Na másle se osmahnou lístky šalvěje a poté se přidá rýže s vodou a solí a vaří se, dokud není krémová a al dente. Šalotka se nakrájí nadrobno a přidá se do pánve ke konci vaření s kousky másla a strouhaným sýrem. Pokrm se lžící rozdělí do teplých misek a ihned se podává buď samostatně, nebo jako příloha ke grilovaným rybám či masovým pokrmům.
Řazení produktů
248 položek celkem
