Vína ke Gorgonzole Piccante
Gorgonzola piccante je tradiční italská odrůda sýra Gorgonzola vyráběná z pasterizovaného kravského mléka. Pod přirozenou plesnivou kůrou má sýr drobivou a kompaktní strukturu s modrými žilkami, které se táhnou celou hmotou. Aroma je pikantní a ostré, chuť je ostrá, silná, intenzivní a krémová, na rozdíl od verze Gorgonzola dolce. Tento pikantní sýr se obvykle nechává zrát minimálně 80 dní. Gorgonzola piccante se doporučuje kombinovat s rumem, portským, medovinou a víny, které jsme pro Vás vybrali níže.
