Vína ke Grilled Cheese sendviči

Grilovaný sýr je klasický americký sendvič, který se obvykle připravuje z jednoho nebo více druhů sýra, které jsou umístěny mezi dvěma plátky chleba. Plátky se zvenku namažou máslem a sendvič se pak krátce ohřívá, obvykle na pánvi nebo na roštu, dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí. Ačkoli sýr a chléb byly běžnou kombinací již od počátku 20. století a Francouzi mají svůj vlastní, podobný sendvič Croque Monsieur, grilovaný sýrový sendvič se poprvé objevil ve Spojených státech ve 20. letech 20. století, kdy se připravoval otevřený, jako plátek chleba posypaný strouhaným sýrem. Jeho obliba vzrostla díky tomu, že byl levný a dostupný. V 60. letech 20. století se na něj přidal druhý plátek chleba a díky dostupnosti předem nakrájeného chleba a taveného sýra singles vznikl klasický grilovaný sýr, jak ho známe dnes. Dnes se sendvič vyvinul do různých podob, protože ho inovátoři začali podávat v bagelech a přidávat do něj různé druhy sýra, masa a zeleniny, jako je slanina, rajčata a avokádo. Grilovaný sýr stále zůstává základním komfortním jídlem a oblíbeným jídlem dětí, i když ho často konzumuje i mnoho dospělých a podává se dokonce i v některých luxusních restauracích. Pro mnoho lidí není nic lepšího než spojit horký sendvič s grilovaným sýrem s miskou rajčatové polévky a věří se, že tato uklidňující kombinace je nejlepší, když se konzumuje za chladné, deštivé noci.