Vína ke kuřecímu Soufflé
Klasické masové suflé známé jako soufflé au poulet se připravuje z krémové kuřecí směsi, která je zalitá rozšlehanými bílky a poté se peče, dokud se pěkně nezbarví a nenabobtná. Základem pokrmu je obvykle kuřecí polévka nebo bešamelová omáčka s kousky kuřecího masa, žloutky a zeleninou, jako je špenát, brokolice nebo chřest. Mezi další typické přísady používané do základu patří houby, kostičky chleba, sýr a čerstvé bylinky, jako je petržel, oregano, tymián a kopr. Kuřecí směs se pak smíchá s ušlehanými bílky a poté se celá směs vloží do vymaštěné zapékací misky nebo jednotlivých ramekinů a zapeče se. Pokrm se obvykle podává teplý jako hlavní jídlo.
Řazení produktů
267 položek celkem
