Comondor 2017 Anita und Hans Nittnaus
Detailní popis produktu
80. léta byla i v Rakousku o červených vínech z Francie a Itálie, a tak i Nittnausovi vysadili Cabernet Sauvignon a Merlot.
Sklizeň roku 1990 dala dvě vynikající vína. Na jedné straně Cabernet Sauvignon z Edelgrundu a na druhé Frankovku z Ungerbergu a dokonalý pár byl na světě. Tak se zrodilo cuvée Comondor, který nese panonské jméno historického maďarského ovčáckého plemene a od té doby je vlajkovou lodí vinařství Nittnaus.
Jak říkají sami Nittnausovi, za své postavení mezi rakouskými producenty červených vín vděčí především tomuto vínu, které se nejen v Rakousku opakovaně umísťuje na předních příčkách a trvale patří k nejlepším červeným cuvée celosvětově. Stejně jako Pannobile, i Comondor se neustále vyvíjí. Od roku 1998 Cabernet Sauvignon nahradil elegantní a plný Merlot. Od roku 2004 se skládá z Merlotu, Frankovky a Zweigeltu. Ročník 2017 je cuvée 80% Merlotu a 20% Frankovky. Základem jsou ručně sbírané bio z biodynamicky obhospodařovaných vinic, kde se oběma odrůdám daří nejlépe. Dominantní Merlot z Kurzbergu, kde je hlinité podloží a Frankovka ze starých vinic na vápnenci. Víno má intenzivní, velmi tmavou červenou barvu. Ve vůni komplexní, tmavé ovoce s kořeněným závěrem. Na patře plné, tmavé ovoce přechází do povidlových nuancí. Krásná rovnováha síly a jemnosti zároveň, s dlouhým a expresivním závěrem.
Víno nalévejte ideálně temperované na 17°C, při 18°C teploty pití tak máte k dispozici dokonalou sólo hvězdu. Nebo víno podávejte jako excelentní doplněk k tmavým masům - hovězí, zvěřina, jehněcí. Toto víno si samozřejmě říká o archivaci a má potenciál být vaším celoživotním společníkem. Sám vinař archivační potenciál označuje za 25+. Z ročníku 2017 bylo uvedeno na celosvětový trh pouze 16tis. láhví.
Ocenění:
- Prague Wine Trophy 2022 - Prague Regional Champion
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Frankovka, Merlot |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Rakousko |
| Oblast: | Burgenland |
| Podoblast: | Neusiedlersee |
| Produktová řada: | Comondor |
| Barva: | Červené |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Ročník: | 2017 |
| Objem: | 0.75 |
| Sdružení: | Pannobile |
| Ocenění: | Prague Wine Trophy |
| Uzávěr: | Korek |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Zbytkový cukr: | 1.3 |
| Kyselina: | 5.4 |
| Vinařství: | Anita und Hans Nittnaus |
| Párování: | červená masa, zvěřina, jehněčí, hovězí, rakouská kuchyně |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradiční rodinné vinařství z Golsu ve vinařské oblasti Neusiedlersee v Burgenlandu, s první písemnou zmínkou datovanou až do roku 1684. Současné vinařství bylo založeno v roce 1927. Aktuálně jedno z nejvlivnějších a nejprogresivnějších vinařství v Rakousku, konzumenty i odbornou veřejností ctěný producent špičkových červených vín.
Vinařská oblast: Burgenland
Vinařská podoblast: Neusiedlersee
22 ha vinic
250 tisíc lahví ročně
1684 založeno
Vína založená na terroir se již od roku 2007 vyrábějí v čistě biodynamickém režimu. Majitel a vinař v jedné osobě Hans Nittnaus je skutečným rakouským pionýrem a průkopníkem biodynamického vinařství. Svým jedinečným vinařským přístupem, produkční filozofií a důrazem na detail a maximální čistotu a autentičnost vína inspiroval řadu dalších vinařů a v podstatě celou novou vinařskou generaci. Všechna svá vína vyrábí bez použití jakýchkoliv chemických vstupů, a to jak ve vinici, tak při samotné výrobě vína. Je mimo jiné zakladatelem prestižního uskupení PANNOBILE a vášnivým hudebním skladatelem a pianistou.
Nejznámější je řada červených vín, která zahrnuje prémiová cuvée Comondor, Pannobile a také Frankovku/ Blaufränkisch. Cuvée Comondor, s nímž se Nittnausovi podařilo počátkem 90. let 20. století dostat mezi burgenlandskou vinařskou elitu, je známé svou hloubkou a strukturou. Pannobile cuvée je vyrobené z autochtonních odrůd Zweigelt a Blaufränkisch, které může mít v jednotlivých ročnících zcela odlišný poměr obou odrůd. Z Leithabergu, kde má Nittnaus vinice s vápencovou a břidlicovou půdou, pochází několik prvotřídních vín odrůd Blaufränkisch a Chardonnay. Při vší rozmanitosti mají tato vína z různých lokalit několik společných rysů: mírný obsah alkoholu, živost, puristickou komplexnost a podmanivost, která si vás získá a nepustí. Zkušenosti ukázaly, že prémiová vína Nittnaus mají obrovský archivační potenciál, např. cuvée Comondor je vhodné k archivaci na 25 a více let.
Jsme rádi, že můžeme dovážet tato špičková vína do České republiky. Zažít autentická vína v nejvyšší kvalitě je radost a zážitek i pro zkušené znalce.
