bún bò nam bộ
Bún bò nam bộ je tradiční vietnamské jídlo. Název je klíčem k jeho základním surovinám a místu - bun znamená nudle, bo hovězí maso a nam bo odkazuje na jih země. Mezi hlavní ingredience patří hovězí maso, rýžové nudle vermicelli, česnek, čerstvé bylinky (koriandr, máta) a zelenina (mrkev, okurky, salát, fazolové klíčky), zatímco pražené arašídy a smažená šalotka jsou zcela volitelné. Nudle, zelenina a bylinky jsou naaranžovány v miskách, zatímco hovězí maso je osmaženo a přidáno navrch. Před podáváním se celá mísa ozdobí arašídy a šalotkou. Nevíte-li s jakými víny párovat bún bò nam bộ - nevadí, připravili jsme je pro vás...
