Dona Rouge 2012, IGT Hartmann Dona

Natural wines 5 + 1
695 Kč
In Stock (54 pcs)
Delivery to:
06/05/2024
Delivery offer
Buy 5, Get 1 Free
Červené cuvée Hartmann Donà, pocta místní odrůdě Schiava. 95% Schiava, 3% Pinot noir, 2% Lagrein. Zcela naplňuje filozofii vinařství , že „základ je s víny nedělat nic, nic navíc“.

Detailed information

Product detailed description

DONÀ ROUGE vzniklo z myšlenky vytvořit něco skutečně speciálního z místní odrůdy Schiava, znovuobjevit a znovu interpretovat potenciál této částečně zapomenuté a někdy i podceňované odrůdy. Hartmann ji někdy nazývá malý Pinot noir. Je v ní skryt potenciál pro vína s velkou elegancí a noblesou. Její velkou výhodou je určitá jemnost, která umožňuje přenést do vína specifické terroir. Třeba odrůdy jako Cabernet jsou příliš mohutné ve svém projevu, aby toto dovolily.  

Hrozny pochází ze 40-50let starých keřů, z vinohradu v nadmořské výšce 450 m n.m. Půdy jsou ledovcového původu.  

Šetrné a pečlivé zpracování ve sklepě a přidání 2 % Lagreinu a 3 % Pinot noir završují představu o DONÀ ROUGE v podání Hartmann Donà. 23 měsíců zrání v dřevěných sudech a dvouleté zrání v lahvi přináší jemný a kořeněný charakter vína, v projevu velmi harmonický.  

Klasifikace - Mitterberg Red IGT (Indicazione Geografica Tipica)  

Stejně jako všechna ostatní vína tohoto vinařství jsou práce ve vinici i ve vinařství prováděny dle zásad biodynamického hospodářství.

Additional parameters

Category: 5+1
Type: Still
Variety: Lagrein, Rulandské modré, Schiava
Sugar: Dry
Country: Italia
Region: Alto Adige
Color: Red
Alcohol: 12.5
Vintage: 2012
Size: 0.75
Cap: Cork
Winery: Hartmann Dona
Appellation: IGT
Food Pairing: italská kuchyně

Be the first who will post an article to this item!

Only registered users may post articles. Please log in or register.

Be the first who will post an article to this item!

Do not fill out this field:
hartmann-dona

Vinařství z Jižního Tyrolska (Alto Adige), vinařství jednoho muže – Hartmanna Dona. Jeho vinařské zkušenosti, které vyhledávají vinaři v Itálii i zahraničí a osobitá filozofie, dávají vzniknout vínům, která obdivují milovníci bezzásahových, přírodních vín po celém světě.

Vinařská oblast: Itálie

Vinařská podoblast: Alto Adige – Jižní Tyrolsko

3,6 ha vinic

35 tisíc lahví ročně

2000 založeno

„Celý proces pěstování a výroby vína je založen na mých vlastních představách, jak vytvořit vynikající vína. To ze mě dělá nonkonformistu. Ale také muže, který miluje vína, která vyrábí, a chce je nabídnout těm, kteří je dokáží ocenit.“ Hartmann Dona 

Hartmann Dona je absolventem univerzity v Geisenheimu, v letech 1994-2002 působil jako enolog v Cantina di Terlano. Od roku 2000, po převzetí rodinné vinice v Girlanu (Bolzano), začíná s výrobou vlastního vína, a zároveň zůstává konzultantem mnoha dalších vinařství v Itálii i v zahraničí. V současné době si pronajímá několik unikátních pozemků v Meranu s 40-50 let starými vinicemi (Schiava, Pinot noir, Lagrein, Pinot blanc, Chardonnay, Sauvignon blanc a Gewürztraminer), které obdělává s ohledem na přírodu, životní prostředí, ekosystém a biodiverzitu. Jeho vína se od konvenční produkce liší nejen jedinečným stylem, ale také neintervenčním přístupem k procesu vinifikace, ve kterém je - podle jeho názoru - nejdůležitější čas. Vína Hartmann Dona mají velký potenciál zrání, i když nejsou rychle dostupná (Dona Noir, Rouge a Blanc obvykle po 4 letech).  

Ročně vyrobí kolem 35 000 lahví vína v biodynamickém režimu. 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.