Národní soutěž vín

Národní soutěž vín je největší a nejvyšší soutěží vín v České republice a slouží jako garance mimořádné kvality oceněných vín. Díky zcela ojedinělému vícekolovému systému hodnocení je postupně vybráno 100 nejlepších vín pro daný rok, včetně absolutního Šampiona a nejlepší kolekce vín. Tato vína jsou následně umístěna do veřejné expozice, která se nachází ve zrekonstruovaných sklepních prostorách valtického zámku a nazývá se Salon vín České republiky. Zde jsou vína po celý rok vystavená a dostupná k poznání a ochutnání pro návštěvníky. První fáze hodnocení, tzv. nominační kola Národní soutěže vín, probíhá obvykle od června do září daného roku v jednotlivých moravských vinařských podoblastech (Znojemská, Mikulovská, Velkopavlovická a Slovácká) a ve vinařské oblasti Čechy. Nejlépe hodnocenému vínu každé podoblasti je udělen titul Šampion, jsou vybráni vítězové jednotlivých kategorií, úspěšným vínům jsou podle dosažených bodů uděleny medaile a vinaři s nejvyšším průměrným hodnocením přihlášených vín dané podoblasti získají cenu za nejlepší kolekci. Na odbornou hodnoticí část v každé podoblasti vždy navazuje také výstava vín pro veřejnost, která dává jedinečnou příležitost ochutnat skutečně reprezentativní vzorek vín dané vinařské podoblasti.