Pinot Meunier

Meunier neboli Mlynářka je starobylá, středně pozdní moštová odrůda, pravděpodobně pocházející z Burgundska. Je jednou ze tří povolených odrůd pro výrobu vín z oblasti Champagne, kde se také nejvíce pěstuje. Kromě šampaňského se z Mlynářky vyrábí i červené a růžové víno. Odrůdová vína se podobají Rulandskému modrému, ale jsou světlejší, méně plná, s nižším obsahem alkoholu a vyšší aciditou. V aroma ucítíte banány, mandle, maliny a jablka, u zralých vín sušené švestky. Červený Pinot Meunier ladí pečenému masu a výraznějším sýrům, rosé pak k předkrmům a krémovým polévkám.