Vinařství roku 2020 Sonberk
Detailní popis produktu
Všechna vína v balíčku mají několik ocenění. My jsme balíček připravili tak, abyste mohli ochutnat hned několik různých odrůd a udělat si tak představu, co se skrývá na sonberských kopcích s výhledem na Pálavu.
Merlot 2020 Velký Sonberk, výběr z hroznů
Jedinečný Merlot s jemnou vůní zralých borůvek a černého rybízu. Středně plná chuť s jemnými nuancemi ostružin, lesního ovoce, smetany a hořké čokolády. Závěr je příjemně dlouhý a hřejivý s mladým projevem třísla. Ocenění - Národní soutěž vín - Velká Zlatá medaile (90 b.), Prague Wine Trophy - Prague Regional Champion (95 b.)
Pálava VOC 2019
Suché víno zlatožluté barvy s třpytivými odlesky s intenzivní vůní, plnou omamných tropických květů, čajové růže, cukrového melounu a liči.
Riesling VOC 2019
Ryzlink ze skvělého ročníku a s velkým potenciálem zrání. Barva zlatá a jiskrná se žlutými okraji. Chuť je komplexní, strukturovaná a kořenitá s dotekem ovocnosti v podobě bílé broskve a meruňky.
Sémillon/Sauvignon 2016 Velký Sonberk
Kupáž tvořená 70 % Sémillonu a 30 % Sauvignonu zrála v dubovém sudu. Cuvée stmelující francouzské odrůdy Sémillon a Sauvignon po vzoru vín z oblasti Bordeaux.
Tramín 2021 Noble Rot, výběr z hroznů
Sladký Tramín z výběru hroznů s ušlechtilou plísní. Víno zaujme intenzivní sladkou vůní a příjemně sladkou chutí, která je vyvážená pikantní kyselinkou. Ocenění - Prague Wine Trophy 2022 - Prague Premium Gold - 91 bodů, Decanter World Wine Awards 2023 - Bronzová medaile - 89 bodů
A k tomu zdarma
Sauvignon 2020 Stříbrný Sonberk
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché, barvy světle žluté s odlesky zlata. Aroma černého bezu a květu hluchavky, chuť je pikantní, s dominantní ovocností černého rybízu a šťavnatým závěrem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Merlot, Pálava, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Sémillon, Tramín červený |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Barva: | Bílé, Červené |
| Objem: | 0.75 |
| Sdružení: | Vinaři Hustopečska |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Vinařství: | Sonberk |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Sonberk nabízí moderní a nadčasová vína z vinic, které byly vyhlášenými již ve 13. století. 50 – 150 tisíc láhví ročně – velký rozptyl je daný tím, že na Sonberku pracují každoročně jen s těmi nejkvalitnějšími hrozny. Mandloně, meruňky, levandule u vinic a třeba i vlastní včely vás přesvědčí, že udržitelné hospodaření zde nejsou jen prázdná slova.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
40 ha vinic
150 tisíc lahví ročně
2003 založeno
Ve většině vinařství se sestupuje dolů do sklepa. Ve vinařství Sonberk naopak stoupáte. Vzhůru, až za sluncem. Vinný sklep se totiž nachází na slunečném kopci v malebné, historicky osvědčené krajině, jejíž vinařská tradice sahá až do dávného středověku. Přímo na svazích kolem dnešního Sonberku se totiž vinohrady pnuly už ve 13. století. A ve století 18. byly zdejší vinice zařazeny mezi pět nejkvalitnějších na celé Moravě.
A právě toho se rozhodli využít dnešní majitelé vinařství Sonberk. Na slunečných svazích se rozhodli pěstovat révu vinnou v souladu s přírodou a podle starobylých postupů. Jednotlivé řádky vinohradu jsou proložené lučními pásy a levandulí, což pomáhá zadržovat vodu v krajině a přilákat hmyzí obyvatele. Hrozny se sklízí výhradně ručně a každoročně se promění v 50 až 150 tisíc lahví vína. Velký rozptyl je daný tím, že se pracuje vždy jen s těmi nejlepšími bobulemi.
Mezi nejvíce oceňované odrůdy patří sonberský Riesling, Pálava a Merlot. Milovníci vína ale nadšeně sahají i po zdejším Tramínu, Muškátu moravském, Sauvignonu, Rulandském šedém či Chardonnay, které by nemělo chybět ani ve vaší vinotéce.
