Hibernal 2021, pozdní sběr Víno Lípa
Product detailed description
Hrozny prošly nejdříve asi 24hodinovou studenou macerací, poté fermentovaly v nerezovém tanku 15 dní, a nakonec víno v nerezu 4 měsíce zrálo. Tento proces dal vzniknout typickému polosuchému Hibernalu s nezaměnitelnou ovocně-herbální aromatikou.
Víno má zlatavě žlutou barvu a na nose se projevuje vyzrálé bobulové a peckové ovoce, zelené papriky a listy černého rybízu. Na patře pak ucítíte vyzrálé ovoce, svěží limetkovou kyselinku a dlouhou ovocně-herbální dochuť.
Podávejte vychlazený na 11–12 °C při běžném popíjení nebo k degustaci. Skvěle doplní čerstvé a měkké sýry nebo lehké zeleninové saláty.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Hibernal |
| Sugar: | Semidry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Mikulovská |
| Color: | White |
| Alcohol: | 12 |
| Vintage: | 2021 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Mikulov |
| Wineyard: | Valtická |
| Classification: | Late-harvested wine |
| Cap: | Screw Cap |
| Dimensions: | NAD 30/10 cm |
| Remaining Sugar: | 10.6 |
| Acids: | 7.6 |
| Technology: | Piwi |
| Winery: | Lípa |
| The item has been sold out… | |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may post articles. Please log in or register.
Be the first who will post an article to this item!
Vinařství Lípa je vinařství, které v roce 2000 v návaznosti na rodinnou tradici založili bratři Marek a Michal.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
2 ha vinic
55 tisíc lahví ročně
2000 založeno
Vedení vinařství, a obzvláště špičkového vinařství, je pro oba o vyhraněném přístupu, uplatňování zásad a pravidel bez kompromisů. A především o realizaci osobnosti vinaře. Jedině tak vznikají, jako v jejich případě, unikátní vína s nezaměnitelným charakterem.
Vinařství Lípa se nachází přímo ve městě Mikulov. Rozmístění viničních tratí v různých terroir umožňuje majitelům pracovat s unikátními hrozny a věnovat se několika odrůdám, které vyžadují odlišné podmínky, a rozšiřovat tak svůj sortiment o pestrou nabídku chutí.
Díky tomu vznikají pod značkou Lípa lahodná bílá, červená, růžová i šumivá vína, vyznačující se často i velmi odlišnými senzorickými vlastnostmi. Na své si zde proto přijdou milovníci aromatických vín, stejně jako suchých, polosuchých, polosladkých či oranžových vín.
