Kerner 2019, výběr z hroznů Zdeněk Peřina
Product detailed description
Výběr z hroznů
Barva je světle zlatavá. Vůně je jemná, ovocně-květinová s převahou pomerančových tónů, působí nasládle. Chuť je vyvážená, plná, strukturovaná a pikantní. Příjemná kyselina, kterou Kerner zdědil po Ryzlinku rýnském snižuje dojem sladkosti tohoto víno (jedná se o polosuché víno) a činí víno velmi pitelným. Víno s velkým potenciálem vhodné k zakončování slavnostních akcí.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Kerner |
| Sugar: | Semidry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Mikulovská |
| Color: | White |
| Alcohol: | 14 |
| Vintage: | 2019 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Klentnice |
| Wineyard: | Nad svatým Leonardem |
| Classification: | Selection of grapes |
| Cap: | Cork |
| Dimensions: | Do 30/10 cm |
| Remaining Sugar: | 11.8 |
| Acids: | 7 |
| Winery: | Zdeněk Peřina |
| Food Pairing: | zwiebelkuchen |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may post articles. Please log in or register.
Be the first who will post an article to this item!
Víno se vyrábí už ve vinici. Tak zní heslo tohoto malého mikulovského vinařství. Na necelých 9 hektarech vinic obepínajících pálavské svahy tu každoročně dozrávají převážně odrůdy Ryzlinku vlašského, ale i dalších bílých vín typických pro tento region.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
8,5 ha vinic
50 tisíc lahví ročně
2005 založeno
V nádherném prostředí pálavských vrchů na Mikulovsku hospodaří vinařství Peřina. Zdejší vína jsou převážné bílá, suchá a v pozdním sběru. V posledních letech se ale nabídka rozšířila i o klarety, růžová vína, a speciality jako výběry z hroznů, bobulí či cibéb a v některých ročnících i ledová vína.
Jelikož vinařství Peřina razí názor, že dobré víno vzniká už na vinici, své vinohrady taky s náležitou péčí udržuje. Chemické preparáty postupně nahrazuje organickými alternativami a každý keřík důkladně prořezává, aby mohly dozrávat hrozny pro vskutku špičková vína.
Doménou vinařství Peřina je Ryzlink vlašský, který roste hned na několika viničních tratích a pokaždé tak můžete ochutnat víno s trochu jiným charakterem. V závěsu za ním se ale vinařství pyšní také skvělými víny z odrůd Chardonnay, Kerner, Pálava, Veltínské zelené, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský a Sauvignon. Z klaretů můžete ochutnat Rulandské modré či Zweigeltrebe a z růžových vín věhlasné Svatovavřinecké rosé. Specialitou je také Cuvée Cream z pečlivě vybrané směsi různých odrůd.
