Pálava 2023
Product detailed description
No product's description available
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Pálava |
| Sugar: | Semidry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Mikulovská |
| Color: | White |
| Alcohol: | 14 |
| Vintage: | 2023 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Mikulov, Novosedly |
| Wineyard: | Slunečná, Valtická |
| Classification: | Land wine |
| Awards: | Grand Prix Vinex |
| Cap: | Cork |
| Dimensions: | NAD 30/10 cm |
| Batch: | 1223 |
| Acids: | 5.5 |
| Winery: | Víno Šílová |
Be the first who will post an article to this item!
Víno Šílová je mladé vinařství založené na letité rodinné vinařské tradici, jehož hlavním posláním je šetrný přístup k vinici, hroznům i vyráběným vínům. Snoubí v sobě kontrast přes 40 let starých vinic, na kterých hrozny dozrávají, a moderních technologií, s jejichž pomocí se víno zpracovává.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
10 ha vinic
25 tisíc lahví ročně
2012 založeno
V katastru obcí Novosedly a Mikulov se na 10 hektarech viničních tratí pnou přes 40 let staré vinice. Rodina Šílova se jich postupně ujala, pustila se do jejich obnovy a tím se začal psát příběh tohoto malého rodinného vinařství, které dnes boduje na tuzemských i mezinárodních soutěžích.
Motem vinařství a celé firmy je vyrábět vína s úctou a pokorou k vinicím. A protože navazuje na dlouhou vinohradnickou tradici, zůstává věrné odrůdám, které jsou historicky s jižní Moravou spojené. Pěstuje se tu Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Neuburské, Sylvánské zelené a další typické odrůdy. Hlavní důraz kladou Šílovi na práci ve vinici, kde se snaží o co nejekologičtější hospodaření.
Hrozny se pak přesouvají do historického sklepa z 19. století, kde vznikají samotná vína. Ta zrají v kónických nerezových tancích, dubových sudech i v betonových či granitových vejcích. Vína z vinařství Šílová získala ocenění na Národní soutěži vín, Grand Prix Vinex, Králu vín i soutěži Festwine.
"