Palazzi Merlot 2012, IGT Tenuta di Trinoro
Product detailed description
Ohromující Merlot s krásnou strukturou z 22 let staré vinice. Víno prošlo 15denní fermentací v ocelové kádi, 8 měsíců zrálo v dubových sudech, 10 měsíců v betonových nádržích a od roku 2014 na láhvi.
Může se pochlubit vynikající hloubkou a intenzitou s příjemnou vyvážeností. Na nose ucítíte tóny exotického koření, ostružin, máty, eukalyptu a lékořice. Na patře pak navíc jemné květinové nuance a tabák v dochuti.
Víno si skvěle vychutnáte s jehněčím, telecím, drůbežím a vepřovým masem, vyzrálými sýry a houbovými pokrmy. Podávejte vychlazené na 15–18 °C.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Merlot |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Color: | Red |
| Alcohol: | 14 |
| Vintage: | 2012 |
| Size: | 0.75 |
| Cap: | Cork |
| Winery: | Tenuta di Trinoro |
| Appellation: | IGT |
| Food Pairing: | italská kuchyně, těstoviny, červená masa, zvěřina, divočák, houby, lardo di Colonnata, pappardelle al cinghiale |
Be the first who will post an article to this item!
Italské vinařství Tenuta di Trinoro najdete v odlehlém koutě jihovýchodního Toskánska. Rozléhá se na 200 hektarech v údolí Orcia, nedaleko Sarteana, na hranici Toskánska s Umbrií a Laziem. Zakladatel vinařství Andrea Franchetti získal pozemky v 80. letech 20. století a na začátku 90. let začal s výsadbou první révy.
Vinařská oblast: Itálie
Vinařská podoblast: Toskánsko
200 ha vinic
tisíc lahví ročně
1990 založeno
Po pobytu v Bordeaux Andrea pochopil, jak zásadní roli hraje terroir. V hustém lese na svém pozemku viděl jílovito-vápenaté a štěrkové půdy, které mu připomínaly Saint-Émilion a vybrané části vhodné pro pěstování ručně vyčistil a osázel révou. Réva je dnes stará přes 20 let a vysázena je na 23 hektarech na jihozápadně orientovaných svazích v nadmořské výšce 400 až 620 metrů.
Jeho vinařský styl charakterizuje hustá výsadba, četné prořezávání, velmi nízké výnosy a sklizeň při vysoké zralosti hroznů s koncentrovanou chutí. Specializuje se na bohatá červená vína z odrůd Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Vína se vyznačují výraznou vůní, opulentnostní, charakterem terroir a předpokladem k rozvoji na láhvi.
