Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2021 Gross

Ocenění
Značka: Gross
580 Kč
Skladem (9 ks)
Můžeme doručit do:
5.11.2024
Možnosti doručení

Ručně sbíraný výrazný Sauvignon s pikantní a intenzívní chutí. Sauvignony jsou vlajkovou lodí tohoto jihoštýrského vinařství. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ruční sběr a výběr hroznů, odstopkování bobulí a krátká macerace předchází šetrnému lisování, pomalému spontánnímu kvašení v tradičních dřevěných sudech, poté následuje 14 měsíců zrání ve velkých tradičních dřevěných sudech a dalších 5 měsíců v nerezových tancích.

Víno skvěle ladí se sladkovodními rybami, pokrmy z chřestu a jídly na bázi zeleniny. Hodí se také k pikantním pokrmům a jemnému kari.

Ocenění:

  • Falstaff . 94 bodů
  • Wine & Degustation - 90,40 bodů
  • Prague Wine Trophy - Prague Platinum (95 bodů)

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína a mošty
Druh: Tiché
Odrůda: Sauvignon
Cukr: Suché
Země: Rakousko
Oblast: Dolní Rakousko
Podoblast: Jižní Štýrsko
Barva: Bílé
Obsah alkoholu: 13.5
Ročník: 2021
Objem: 0.75
Ocenění: Falstaff, Prague Wine Trophy, Wine & Degustation
Uzávěr: Korek
Zbytkový cukr: 3.7
Kyselina: 6.2
Vinařství: Gross
Párování: indická kuchyně, zelenina, saláty, chřest, kari, rakouská kuchyně

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství s více než stoletou historií nabízí portfolio několika tradičních a pro region typických odrůd, jako jsou Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay a Ryzlink vlašský, doplňkově pak i další odrůdy. Vína uvádí na trh různých řadách, každé s ojedinělým stylistickým a senzorickým projevem i cenovou hladinou.

Logo_mit_Druck

Vinařská oblast: Dolní Rakousko

Vinařská podoblast: Jížní Štýrsko

37 ha vinic

180 tisíc lahví ročně

1907 založeno

Vinařství Gross sídlí v městečku Gamlitz ve vinařském regionu Jižní Štýrsko (Südsteiermark). Vliv zdejšího nepředvídatelného počasí, svahy s extrémním sklonem a rozmanité půdní formace na vinicích jsou pro vinařskou rodinu Gross výzvou i výhodou zároveň. Náročné podmínky vyžadují, aby se jim zdejší hospodáři přizpůsobovali a neustále se rozvíjeli. Každá vinice, každý sud si zaslouží specifickou pozornost, když usilují o to, aby z každého ročníku vylisovali co nejlepší víno, a to udržitelným způsobem a nenahraditelnou ruční prací. Ta začíná u ručního zpracování půdy motykou a končí ruční sklizní.

Teplotní rozdíl mezi dnem a nocí až 20 stupňů je rozhodující pro tvorbu nádherného aroma vín. V tomto klimatu se také není možné vyhnout extrémům, jako jsou mrazy během rašení, vlny veder nebo krupobití krátce před sklizní. Zdejší vinice leží v nadmořské výšce mezi 300 a 500 metry a jsou zakořeněny v nejrůznějších půdách. Rozmanité spektrum sahá od vápnitých břidlic až po písek a štěrk, břidlici a horninu sopečného původu. Rozmanitost lokalit se odráží v bohatství odrůd v regionu. Grossovi se věnují především typickým místním odrůdám Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Chardonnay a Ryzlink vlašský, doplňkově pak i dalším.

Vinařství se v rodině Grossů pěstuje již po mnoho generací. Jejich vína patří každým rokem k výběru toho nejlepšího z celého regionu. Z jejich vyhlášených vinic, jako jsou Nussberg, Perz nebo Sulz pocházejí vína oceněná nejprestižnějšími odbornými platformami.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.