V6 Experience, AOC André Clouet
Detailní popis produktu
Exkluzivní šampaňské z odrůdy Pinot Noir, které odráží filozofii vinařství André Clouet. Hrozny jsou ručně sbírány a třízeny, 6 let zrají na kalech a poté jsou metodou solera doplněny o nové víno pro dosažení perfektní chuti.
Na nose ucítíte jemnou vůni kandovaného ovoce a koření, na patře pak chuť citrusů, horkého karamelu, perníku a čerstvé briošky. Víno je svěží, krémové, se suchou minerální dochutí.
Podávejte vychlazené na 6–8 °C. Potěší na přípitek, ale i jako doplněk komplexního pokrmu. Užijete si jej dnes, stejně jako za několik let, po dalším zrání na láhvi při vhodném skladování.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Šumivé |
| Odrůda: | Rulandské modré |
| Cukr: | Brut |
| Země: | Francie |
| Oblast: | Grand Est |
| Podoblast: | Marne |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 12 |
| Ročník: | Neročníkové |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Bouzy |
| Uzávěr: | Korek |
| Zbytkový cukr: | 5.0 |
| Technologie: | Champenoise |
| Vinařství: | André Clouet |
| Apelační systém: | AOC Champagne |
| Párování: | sýry, polotvrdé sýry, sýry s bílou plísní, sýry s modrou plísní, francouzská kuchyně, canelé, éclair, brie de Meaux, gorgonzola dolce, edam Holland |
| Statut: | négociant manipulant |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství André Clouet je producent šampaňského z odrůdy Pinot Noir. Historie vinařství sahá do 18. století, kdy jej založil předek dnešního majitele, který pracoval jako malíř na dvoře Ludvíka XV. Není se proto čemu divit, že jeho návrh na viněty se dodnes používá jako podklad reprezentující značku Champagne André Clouet.
Vinařská oblast: Severovýchodní Francie
Vinařská podoblast: Champagne
8 ha vinic
tisíc lahví ročně
1741založeno
Rodině trvalo několik set let, než vinařství rozšířila do dnešní podoby, kdy vlastní 8 hektarů vinic na středních svazích vesnic Bouzy a Ambonnay v Montagne de Reims. Vinice nesou označení Grand Cru a jsou osázené výhradně odrůdou Pinot Noir.
Nynější hlavní enolog Jean-François Clouet celé vinařství zmodernizoval, zachoval však historii a tradice. Elegantní vína odráží charakter oblasti a dokonalý proces výroby jim dodává na majestátnosti.
