Chardonnay sur-lie 2016, pozdní sběr Piálek & Jäger
Product detailed description
Čistý, přímý a elegantní nos s typickým odrůdovým projevem vyzrálého peckového a tropického ovoce a zřetelným projevem zrání vína na jemných vinných kalech s krémově uhlazeným až máslovým charakterem a tóny sladkého koření.
Patro vína je suché, přímé a uhlazené s krémově – ovocným až tělnatým projevem a dlouhou ovocně-kořenitou dochutí s jemnými tóny přepuštěného másla a pražených lískových oříšků.
Více informací jak o samotné odrůdě Chardonnay, tak i o vínech, která jsou s ní spojená a nabízíme vám je na Umění vína, naleznete ZDE.
Additional parameters
| Category: | 5+1 |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Chardonnay |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Znojemská |
| Color: | White |
| Alcohol: | 13 |
| Vintage: | 2016 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Vrbovec |
| Wineyard: | U sv. Urbana |
| Classification: | Late-harvested wine |
| Cap: | Cork |
| Dimensions: | Do 30/10 cm |
| Batch: | 1610 |
| Remaining Sugar: | 0.4 |
| Acids: | 5.7 |
| Technology: | Sur lie |
| Winery: | Piálek & Jäger |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may post articles. Please log in or register.
Be the first who will post an article to this item!
Filozofií tohoto vinařství dvou kamarádů, kteří navázali na rodinnou tradici z 50. let minulého století, je výroba špičkových vín ze znojemské vinařské podoblasti. Jejich um, malé šarže a respekt k terroir dává vzniknout vínům, která vyhledávají ty nejlepší restaurace u nás. Rádi je dodáme i přímo na váš stůl.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Znojemská
3 ha vinic
50 tisíc lahví ročně
2004 založeno
Unikáty, na kterých si pochutnáte i v těch nejlepších restauracích. Právě taková jsou vína z vinařství Piálek & Jäger. Najdete tu pouze přívlastková vína, která navíc vznikají v unikátních limitovaných šaržích, jež se pak přesouvají do malých vinoték a michelinských restaurací. Anebo také k nám na e-shop.
O víno se ve vinařství Piálek & Jäger starají vskutku mistrně. Veškeré hospodaření na vinicích probíhá v bio režimu a důraz na kvalitu je kladen v každé fázi výroby – od hroznů až po stáčení vína do lahve. Díky tomu jsou držiteli i celé řady ocenění, mimo jiné jako nejlepší vinařství za ČR na AWC Vienna (2018). V roce 2020 se stali vinařstvím roku v kategorii malé vinařství a jejich Veltínské zelené 2019 se stalo vínem Jihomoravského kraje.
Kromě zmíněného šampiona zde ochutnáte vína VOC Znojmo, Šaldorfský Kravák a také vyhlášené Grand reservy, tedy vína zpracovávaná v dřevěných sudech.
