Cuvée Viktoria 2018 Krásná hora
Product detailed description
Stejně jako všechna vína z Krásné hory, je i toto cuvée v biokvalitě. Elegantní cuvée odrůd Chardonnay (40%), Pinot Blanc (30%) a Pinot Gris (30%). Víno fermentuje v nových i starších francouzských dubových sudech a následně jeden rok zrale na jemných kalech (sur lie).
Toto víno je ideální společníkem pro párování s jídlem. Během každého roku láhvové zralosti se bude vyvíjet i jeho schopnost doplňovat stále komplexnější menu. Ročník 2018 cuvée Viktoria doporučujeme až k desetileté archivaci. Potenciál vína s přibývajícími lety stoupá aneb cuvée Viktoria 18 ve sklepě a vítězství je na vaší straně.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| EAN: | 8595561823714 |
| Type: | Still |
| Variety: | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Slovácká |
| Product line: | Varietes |
| Color: | White |
| Alcohol: | 12.5 |
| Vintage: | 2018 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Starý Poddvorov |
| Wineyard: | Krásná hora |
| Classification: | Land wine |
| Cap: | Cork |
| Dimensions: | Do 30/10 cm |
| Batch: | BIOVIK18 |
| Remaining Sugar: | 0.6 |
| Acids: | 5.6 |
| Technology: | Sur lie |
| Winery: | Krásná hora |
| Food Pairing: | sýry, polotvrdé sýry, dubliner, tête de Moine |
Be the first who will post an article to this item!
Od založení ekologické, od roku 2014 biodynamické rodinné vinařství. Vinohrady v trati Krásná hora, kde je založil již ve 13. století francouzský mnišský řád Cisterciáků, prospívají tradičním francouzským odrůdám. 40 % produkce vinařství míří na export, a tak jsme rádi, že máme možnost tato vína nabídnout i vám.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
15 ha vinic
70 tisíc lahví ročně
2007 založeno
Ve Starém Poddvorově, na hranici slovácké a velkopavlovické oblasti, se nachází jedna z nejstarších českých viničních tratí. Její věhlas obnovil v 60. Letech pradědeček dnešních vinařů z Krásné Hory František.
Dnes se na patnácti hektarech slunných svahů pěstují hrozny v duchu biodynamického zemědělství. S plevely a škůdci bojují výhradně za pomoci přírodních směsí a kompostů, hrozny sklízí ručně a výnosy každého keře pečlivě kontrolují tak, aby se dosáhlo žádané intenzity a koncentrace vůní a chutí. Různé klony vinic, různé časy sběru a stupně vyzrálosti i různé typy vinifikace tvoří jedinečná jednoodrůdová cuvee.
V Krásné Hoře jsou totiž přesvědčeni, že víno vzniká už ve vinařově hlavě. Jeho pocity a myšlenky při výrobě vína se totiž ve výsledné lahvi projeví. A právě to mají na mysli, když říkají, že jejich vína jsou veselá a přirozená.
A právě toho si dnes cení ve dvaceti zemích světa. Krásná Hora totiž dováží své víno třeba do Tokia, New Yorku, Toronta, Kievu, Varšavy, Osla, Londýna, Berlína, Tchaj-peje a dalších.
