Pinot Blanc sur lie SUPREMUS 2021 Vinařství Václav
Product detailed description
Řada SUPREMUS - špičková vína Vinařství sv.Václav. Selekce těch nejlepších hroznů, limitovaná sklizeň, plná, mohutná, intenzivní a zároveň vyvážená chuť. SUPREMUS, to jsou komplexní, velká vína, určená k archivaci po dobu minimálně 6-7 let.
Výrazná slámově žlutá barva. Nos vína je čistý a přímý s tóny vyzrálého tropického ovoce, kandovaného ovoce, sušené pomerančové kůry a v závěru s nádechem sladkého exotického koření, přepuštěného másla a opečeného toustového chleba. Patro vína je suché a přímé s uhlazeným až krémovým projevem po vyzrálém peckovém a tropickém ovoci a exotickém koření s lehkou citrusovou kyselinou a dlouhotrvající komplexní dochutí s projevem kandovaného ovoce, sušené citrusové kůry a sladkého koření.
Skvěle se hodí k bílému i růžovému drůbežímu masu s plnějšími omáčkami, plodům moře, kvalitním uzeninám a měkkým i tvrdým zrajícím sýrům. Podáváme při teplotě 12-13°C, doporučujeme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Pinot Blanc |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Velkopavlovická |
| Product line: | Supremus |
| Color: | White |
| Alcohol: | 13.5 |
| Vintage: | 2021 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Kurdějov |
| Wineyard: | Díly |
| Cap: | Cork |
| Dimensions: | Do 30/10 cm |
| Batch: | S2/2021 |
| Remaining Sugar: | 0.0 |
| Acids: | 5.6 |
| Technology: | Sur lie |
| Winery: | Vinařství Václav |
| Food Pairing: | uzeniny, sýry, měkké sýry, tvrdé sýry, bílá masa, plody moře, drůbež, omáčky |
Be the first who will post an article to this item!
Umění vína má čest být oficiálním a výhradním eshopem vín Vinařství Václav. Vína za ceny vinařství s doručením ve stejný den po Praze nebo druhý den bezpečnou přepravou po celé České republice.
Vlastní vinice vedené v bio režimu, šetrná ruční práce, redukovaná sklizeň a mistrovství ve sklepě, to jsou charakteristiky Vinařství Václav. Tomáš Teplý vsadil na Kurdějov, jeho vinařskou tradici a potenciál, nikdy nekončící práci celé rodiny i spolupracovníků a naplnil tak heslo vinařství „tady je víno doma“.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
9 ha vinic
40 tisíc lahví ročně
2015 založeno
Vyrobit skvělé víno s osobitým charakterem kurdějovských viničních tratí. Tak zní poslání malého hustopečského vinařství, které si jako symbol své práce zvolilo milovníka vína a patrona české země knížete Václava.
Na 9 hektarech viničních bio tratí Stará Hora a Díly dozrávají hrozny odrůd Sauvignon Blanc, Riesling, Pálava, Saphira, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Frankovka, Merlot, Cabernet Sauvignon a nově také Sangiovese. Právě těmto druhům se ve zdejších půdních i klimatických podmínkách daří nejlépe, což vinaře odměňuje perfektními, zdravými hrozny, ze kterých pak vznikají špičková vína s jedinečným senzorickým projevem kurdějovských vinic.
Zpracování hroznů i následná výroba vína probíhá tím nejšetrnějším způsobem, jehož výsledkem je několik senzorických typů vín v produktových řadách. Řada MAGISTER zaštiťuje plná, odrůdová vína. Chuťově komplexní vína zrající v barikových sudech najdete pod označením SUPREMUS a edice PRINCEPS zahrnuje limitovanou řadu vín vynikajících ročníků, vyráběnou technologicky náročnějším způsobem.
Vinařství Václav patří k těm rodinným vinařstvím, která mají dlouhodobou vizi a odvahu ji krok po kroku naplňovat. Postupně se do vinařství zapojuje syn Tadeáš. Spolupracují s enologem Tomášem Vacenovským, s vinařským odborníkem Petrem Očenáškem a původem australským a zde žijícím enologem Mikem Mazeym.
Pokud se je rozhodnete navštívit, přivítá vás Andrea Teplá v krásných degustačních prostorech, případně v penzionu, který je součástí vinařství. Interiér vinařství doplňují umělecká díla s odkazem ke svatému Václavovi. Jak sami říkají: „dům, je jako láhev dobrého vína, to nejlepší skrývá uvnitř. V našem sklepě se setkává staré s novým. Historický sklep s moderní architekturou. Původní sklep, který se nachází v typické sklepní uličce Na Hradbách v Hustopečích, jsme zrekonstruovali tak, aby vznikl unikátní a prostorný interiér. Máme zde technologické zázemí pro zpracování hroznů, výrobu a zrání vína, tradiční prezentační sklep, apartmány a prostory pro degustaci našich vín. Snažili jsme se o čistý a osobitý styl vinařství. Chtěli jsme architekturu, která vybízí k degustaci, příjemnému posezení a zamyšlení nad vínem.“
Spolu s Vinařstvím Václav jsme rádi, že na Umění vína vám můžeme nabídnout vína za stejné ceny jako ve vinařství, a zároveň v rámci unikátní spolupráce i vína, která naleznete jen u nás. Více o vinařství si můžete přečíst na našem blogu.
