Ryzlink Rýnský 2017, výběr z bobulí, botrytický sběr Piálek & Jäger
Product detailed description
Víno má čistý, přímý a naprosto jasný a výrazný nos s atraktivní a zároveň elegantním a komplexním projevem po sušeném a kandovaném ovoci, nektaru, včelím vosku, sušené citrusové kůře, teplém karamelu a kandovaném zázvoru.
Patro je sladké a přímé s intenzivním a až sirupově sladkým projevem a zároveň šťavnatou citrusovou kyselinou a neuvěřitelně dlouhou, koncentrovanou a komplexní dochutí s tóny sušeného citrusového ovoce.
Ocenění
Ocenění:
- Oceněno zlatou medailí - AWC Vienna 2020
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Riesling |
| Sugar: | Sweet |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Znojemská |
| Color: | White |
| Alcohol: | 8 |
| Vintage: | 2017 |
| Size: | 0.5 |
| Village: | Oblekovice |
| Wineyard: | Načeratický kopec |
| Classification: | Selection of berries |
| Awards: | AWC Vienna |
| Cap: | Cork |
| Dimensions: | Do 30/10 cm |
| Batch: | 1706S |
| Remaining Sugar: | 124.6 |
| Acids: | 8 |
| Technology: | Botrytic |
| Winery: | Piálek & Jäger |
| Food Pairing: | koláče, ovčí sýry, apple pie, salašnický |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may post articles. Please log in or register.
Be the first who will post an article to this item!
Filozofií tohoto vinařství dvou kamarádů, kteří navázali na rodinnou tradici z 50. let minulého století, je výroba špičkových vín ze znojemské vinařské podoblasti. Jejich um, malé šarže a respekt k terroir dává vzniknout vínům, která vyhledávají ty nejlepší restaurace u nás. Rádi je dodáme i přímo na váš stůl.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Znojemská
3 ha vinic
50 tisíc lahví ročně
2004 založeno
Unikáty, na kterých si pochutnáte i v těch nejlepších restauracích. Právě taková jsou vína z vinařství Piálek & Jäger. Najdete tu pouze přívlastková vína, která navíc vznikají v unikátních limitovaných šaržích, jež se pak přesouvají do malých vinoték a michelinských restaurací. Anebo také k nám na e-shop.
O víno se ve vinařství Piálek & Jäger starají vskutku mistrně. Veškeré hospodaření na vinicích probíhá v bio režimu a důraz na kvalitu je kladen v každé fázi výroby – od hroznů až po stáčení vína do lahve. Díky tomu jsou držiteli i celé řady ocenění, mimo jiné jako nejlepší vinařství za ČR na AWC Vienna (2018). V roce 2020 se stali vinařstvím roku v kategorii malé vinařství a jejich Veltínské zelené 2019 se stalo vínem Jihomoravského kraje.
Kromě zmíněného šampiona zde ochutnáte vína VOC Znojmo, Šaldorfský Kravák a také vyhlášené Grand reservy, tedy vína zpracovávaná v dřevěných sudech.
