Sauvignon Burgunder 2021, výběr z hroznů Moravíno
Product detailed description
Sauvignon Burgunder nazlátlé barvy, které zrálo na jemných kvasničních kalech v sudu z francouzského dubu. Zaujme intenzivní vůní ovoce s tóny grapefruitu, broskve a sušeného bezového květu.
Víno je na patře plné, harmonické, s tóny citrusů, skořice, cedru a sladkohořkých tříslovin v dochuti. Podávejte vychlazené na 11–13 °C, ideálně vedle mořských plodů či polotvrdých sýrů.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| EAN: | 8594011801678 |
| Type: | Still |
| Variety: | Sauvignon Blanc |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Mikulovská |
| Product line: | Burgunder |
| Color: | White |
| Alcohol: | 13 |
| Vintage: | 2021 |
| Size: | 0.75 |
| Wineyard: | Kačisdorfské pole |
| Classification: | Selection of grapes |
| Cap: | Cork |
| Remaining Sugar: | 7.5 |
| Acids: | 7.3 |
| Winery: | Moravíno |
| Food Pairing: | sýry, polotvrdé sýry, bílá masa, plody moře |
Be the first who will post an article to this item!
Moravíno patří mezi menší vinařství, avšak s velkým vlivem na celou vinařskou kulturu. Zdejší vinice jsou umístěné v biosférické rezervaci přímo ve Valticích – samotném hlavním městě vína. V souladu s přírodou tu na 33 hektarech viničních tratí vznikají lahodná bílá vína s květinovými akcenty a plná vína červených odrůd vonících po džemu a lesním ovoci.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
33 ha vinic
300 tisíc lahví ročně
90. léta založení
Na území biosférické rezervace Dolní Moravy, v samotném srdci vinařské kultury, se tyčí významné vinohrady. Na zdejších tratích Kačisdorfské pole, Pod Reistnou, Knížecí vyhlídka, Sacny a Hintertály totiž dozrávají hrozny odrůd tolik typických pro zdejší oblast.
Moravíno zde v souladu s přírodou, s využitím biologické ochrany ve vinicích a s velkým ohledem na zdejší citlivý ekosystém pěstuje na 33 hektarech víno s nezaměnitelnou paletou chutí.
Výsledkem jsou vína, která zaujmou významné místo ve vaší domácí vinotéce. Bílá vína zrající v dubových sudech se vyznačují jemným aroma květin s medolipovými akcenty. Červená vína voní po džemu a lesní ovoci a část z nich dozrává v barikových sudech, jež vínu dodávají specifický charakter. Specialitou vinařství jsou vína Grand cuvée bílé a Grand cuvée červené, které kombinací vhodných odrůd a typu vín vytváří jedinečné chuťové kompozice, jež svou komplexností předčí i vína odrůdová.
Vinařství Moravíno iniciovalo založení spolku VOC Valtice, pod jehož dohledem vznikají vína s kontrolovaným původem a plně odrážející terroir dané oblasti. Typická vína vznikající pod touto certifikací jsou Ryzlink rýnský a Sylvánské zelené.
