Sekt Mikrosvín 2019 Mikrosvín Mikulov
Product detailed description
Klasický sekt vinařství Mikrostvín byl v roce 2019 postavený na odrůdách Ryzlink vlašský, Rulandské bílé a Ryzlink rýnský. Druhotné kvašení probíhalo tradiční metodou na láhvi a víno zrálo na kalech minimálně 30 měsíců.
Ve vůni si všimnete tónů máslových sušenek, pomela, mandarinek a lehkého nádechu květů. Projev na patře je šťavnatý a vyvážený.
Jeho vyvážená chuť a příjemné perlení se skvěle hodí k přípitku, k jednohubkám či k předkrmům. Podávat jej můžete také společně s prvním chodem, jako je krémová polévka nebo zeleninový salát.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Sparkling |
| Variety: | Pinot Blanc, Riesling, Welschriesling |
| Sugar: | Brut |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Mikulovská |
| Product line: | Traditional line |
| Color: | White |
| Alcohol: | 12 |
| Vintage: | 2019 |
| Size: | 0.75 |
| Classification: | Quality wine |
| Group: | Dunajovské kopce |
| Cap: | Cork |
| Batch: | S901 |
| Remaining Sugar: | 9.7 |
| Acids: | 8 |
| Technology: | Sur lie |
| Winery: | Mikrosvín Mikulov |
| Food Pairing: | zelenina, saláty, sýry, sýry s bílou plísní, polévky, krémové polévky, předkrmy, mond d'Or |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may post articles. Please log in or register.
Be the first who will post an article to this item!
“Víno dělají lidé” je filosofie, kterou se řídí věhlasné mikulovské vinařství. A právě tady, v samotném srdci Pálavy, obklopeni horizontem Dunajovických kopců, se v devadesátých letech zrodila první přívlastková a ledová vína v České republice. Dnes tu na více než 400 hektarech šetrně opečovávaných vinic každoročně vzniká na 200 000 lahví, které získávají prestižní ocenění u nás i v zahraničí.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
420 ha vinic
200 tisíc lahví ročně
1991 založeno
Vinařství Mikrosvín se rozkládá na 420 hektarech výrazně vápenité půdy, což zdejším vínům propůjčuje nezaměnitelnou minerální až kořenitou chuť s výraznou strukturou. Jejich vlajkovou lodí je Ryzlink vlašský, který se díky svému věhlasu stal takřka symbolem pálavského regionu.
Pod značkou Flower line tu vznikají přívlastková vína založená na primární aromatice jednotlivých odrůd, jejich ovocnosti, šťavnatosti a zároveň plnosti. Nezaměnitelný charakter chutí zdejších odrůd poznáte pak nejlépe v nejvyšší přívlastkové řadě Traditional line.
Příznivce šumivých vín okouzlí lahodná chuť sektů, které Mikrosvín nechává tradičně dozrávat na kvasnicích i více než 42 měsíců.
Mikrosvín se pyšní oceněními Vinař roku 2019, Vinař roku 2015, Stříbrný Vinař roku 2021 a Bronzový Vinař roku 2020. Dále pak oceněním Champion Valtických vinných trhů 2019. Každoročně získává medaile na Prague Wine Trophy, Oenoforum, Vinalies Internationales, Salon vín ČR, Great American IWC, International Wine Challenge, Concours Mondial de Bruxelles , Decanter a další.
