Zweigeltrebe OTISK 2018 Kukvička, výběr z hroznů Čapka
Product detailed description
Špičkové Zweigeltrebe z výrazného ročníku s elegantním a komplexním projevem. Hrozny z dobře vyhřívané vinice byly při sklizni dokonale zralé, fermentace poté probíhala v nerezových nádržích a následně víno zrálo 28 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Hned po nalití do sklenice vás zaujme výrazná tmavě rubínová barva. V komplexním aroma ucítíte projevy sušeného ovoce, povidel, hořké čokolády, kandovaných višní, sladkého exotického koření a v závěru květy fialek a sušený zázvor.
Na patře je víno suché, přímé a má elegantní sametově uhlazený projev s vyzrálou tříslovinou a dlouhotrvající ovocně-kořenitou dochutí. Skvěle ladí k výrazným jídlům, jako je červené maso, zvěřina, grilovaná růžová masa a měkké aromatické sýry.
Ocenění:
- Nejlepší vína ČR - 89bodů
- Prague Wine Trophy 2022 - Prague Premium Gold - 90 bodů
- Valtické vinné trhy - 85,67 bodů
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Zweigelt |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Slovácká |
| Product line: | Otisk |
| Color: | Red |
| Alcohol: | 13.5 |
| Vintage: | 2018 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Josefov |
| Wineyard: | Kukvička |
| Classification: | Selection of grapes |
| Awards: | Král vín, Nejlepší vína ČR, Prague Wine Trophy, Valtické vinné trhy |
| Cap: | Cork |
| Batch: | 33/18 |
| Winery: | Čapka |
| Food Pairing: | asijská kuchyně, sýry, polotvrdé sýry, kozí sýry, tvrdé sýry, rakouská kuchyně, tafelspitz, peking duck, bûcheron, gouda, gouda Holland, dubliner, Leerdamer |
| The item has been sold out… | |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may post articles. Please log in or register.
Be the first who will post an article to this item!
Vinař Martin Čapka je devátou generací vinařů v řadě. Vinařská historie rodiny se datuje již od 18. století. Sídlí v obci Hrušky a jsme rádi, že i v tomto pro ně tak náročném roce, můžeme nabízet jejich kvalitní a s láskou vyráběná vína.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
5 ha vinic
60 tisíc lahví ročně
1793 založeno
Zakladatel Vinařství Čapek je mladý vinař Martin, který své řemeslo převzal po otci a stal se tak již devátou vinařskou generací v řadě, jejíž počátky sahají až do 18. století. Vinařství se rozkládá na 5 hektarech viniční trati Kukvička, okolo obce Josefov, v moravské podoblasti Slovácko.
Právě v této oblasti se historicky velice daří nejen bílým vínům, ale i modrým odrůdám. O vinice pečují zakladatelé v souladu s integrovanou produkcí s cílem maximálně využít jedinečnost zdejšího terroir. Toto úsilí se odměňuje vysokou kvalitou vypěstovaných hroznů, jež jsou základem lahodného vína. Důraz na detail je kladen i při sklepní práci. Po generace předávané tradiční postupy kombinují ve Vinařství Čapek s moderními přístupy, které si Martin osvojil na svých zahraničních stážích – zejména ve francouzských vinařstvích.
Výsledkem této práce jsou delikátní červená a bílá vína, která dozrávají v nerezových nádobách i dubových sudech. V nabídce naleznete Sylvánské zelené, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay, Tramín červený, Rulandské šedé, Zweigeltrebe, Frankovku a Cabernet Sauvignon. Exkluzivní řada Premium zahrnuje limitovanou edici vín, jejichž výroba je zakončena delším zráním v sudech i lahvích. Od roku 2020 je v nabídce i letní řada vín osvěžujících, lehkých "du Soleil", která potěší zejména v horkých dnech.
Více o vinařství si můžete přečíst na našem blogu.
