Sauvignon 2021, barrique Dvořáček LTM

397 Kč
Skladem (48 ks)
Můžeme doručit do:
6.11.2024
Možnosti doručení

Barikovaný Sauvignon z vinařství Dvořáček, ve kterém se příjemně pojí výrazná vůně sudu s tóny vanilky, másla, sušené broskve a bílé čokolády. Skvěle se hodí k drůbeži, polévkám a čerstvým zeleninovým salátům. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Voňavý Sauvignon z redukované sklizně na vinici Kněžská ve vinařské obci Mikulčice. Víno kvasilo a zrálo v barikových sudech s řízenou malolaktickou fermentací čistými kulturami bakterií. 

Po nalití do sklenice vás víno zaujme sytě žlutou barvou a dominantní vůní sudu s tóny vanilky, másla, sušené broskve a bílé čokolády. Chuť je plná, až smetanová, s jemnými tóny ananasu, meruněk a sladkého koření.  

Dochuť je středně dlouhá, opět se objevuje zřetelný náznak sudu. Víno podávejte vychlazené na 8–10 °C. Skvěle doplní drůbež, polévky, zeleninové saláty, mořské plody i sýrové pokrmy. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína a mošty
Druh: Tiché
Odrůda: Sauvignon
Cukr: Suché
Země: Česká republika
Oblast: Morava
Podoblast: Slovácká
Barva: Bílé
Obsah alkoholu: 13
Ročník: 2021
Objem: 0.75
Obec: Mikulčice
Vinice: Kněžské
Klasifikace: Pozdní sběr
Uzávěr: Korek
Šarže: 84/2021
Zbytkový cukr: 0.0
Kyselina: 4.9
Vinařství: Dvořáček LTM
Párování: sýry, dubliner

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Za malým rodinným vinařstvím Dvořáček LTM stojí Lubomír Dvořáček a jeho děti, Tomáš a Magdaléna. Pan Dvořáček je členem Unie enologů ČR, sdružení Collegium Vinitorum a předseda spolku Velká Vína Velkých Vinic. Pěstování vinné révy se začal věnovat v roce 1986, profesionální produkci vysoce jakostních moravských vín pak v roce 2000.

RVJ2202 (18) 

Vinařská oblast: Morava

Vinařská podoblast: Slovácká

2 ha vinic

tisíc lahví ročně

2000 založeno

V posledních letech ve vinařství zmenšili pěstební plochu na 2 hektary v nejlepších polohách viničních tratí, zredukovali počet pěstebních odrůd na tři tradiční červené a pět bílých, nepoužívají herbicidy ani minerální hnojiva a snaží se o produkci co nejbližší přírodě.

Všechna vína nechávají alespoň částečně zrát i kvasit na kalech v barikových sudech, bez použití oxidu siřičitého, s cíleně provedenou malolaktickou fermentací a bez filtrace. Díky tomu zde vznikají skutečně jedinečná, osobitá a nenapodobitelná vína, zásadně s nízkým obsahem zbytkového cukru.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.