Ochutnejte Václava Vinařství Václav
Detailní popis produktu
Začněme od základu, jak je to běžné a mimo jiné ve stejném pořadí doporučuje víno degustovat i samo vinařství.
Pinot Gris MAGISTER 2020 – i zde máme jednu z hlavních bílých odrůd vinařství, Pinot Gris či chcete-li Rulandské šedé. Suché víno s plnějším a mohutnějším projevem, vyzrálým a uhlazeným patrem a středně dlouhou dochutí vhodné ke kvalitním těstovinám a případně sušeným a uzeným masům.
Sauvignon Blanc MAGISTER 2020 – jedna z vlajkových lodí Vinařství Václav a víno, které přineslo vinařství hned několik významných ocenění. Výrazný a typický Sauvignon s expresivní odrůdovou aromatikou, suchým patrem s limetkovou kyselinou se středně dlouhou ovocně-herbální dochutí. Skvělý společník nejen k letnímu posezení na terase a u bazénu, ale i k vybraným lehkým pokrmům.
Sauvignon Blanc sur lie SUPREMUS 2019 – i zde máme v podobě odrůdy Sauvignon Blanc výrazné víno s expresivní aromatikou, ale v případě řady SUPREMUS čekejte díky desetiměsíčnímu zrání v sudech spíše elegantní a vyvážený senzorický projev vína. Víno má zároveň stále svěží citrusovou kyselinu a dlouhou ovocně-kořenitou dochuť.
Pinot Gris sur lie SUPREMUS 2019 – plné a bez nadsázky až tělnaté komplexní bílé víno z výrazného ročníku, které bylo mícháno na kalech a zrálo přibližně deset měsíců v barrique sudech. Jde o pár posledních lahví, které pochází ze soukromého archivu Umění vína a ani samo vinařství toto víno již nemá! Plné, komplexní víno s projevem vyzrálého ovoce a jemnou krémově-kořenitou dochutí.
Riesling MAGISTER 2020 – odrůdově typický Riesling z ročníku 2020 z dnes již nazrálým komplexním projevem a výraznou odrůdově typickou aromatikou. Krásné víno nejen pro milovníky této odrůdy, ale i pro každého degustátora. Víno je sice suché, ale s dokonale vyváženým poměrem zbytkového cukru s šťavnaté citrusové kyseliny s neuvěřitelně dlouhou a vyzrálou dochutí.
Cuvée Václav MAGISTER 2021 – jde o blend či chcete-li kupáž vín Sauvignon Blanc a Pinot Gris z ročníku 2021. Vinařství toto víno sice označuje jako základní a „náborové“, ale vnímá to tak, že právě základní víno je tím nejlepším „ambasadorem“ vinařství a rozhoduje o dalším případném úspěchu a ochutnání i jiných vín. Jde o suché bílé víno s atraktivní aromatikou, suchým patrem se svěží a křupavou kyselinou a středně dlouhým projevem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Odrůda: | Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Sauvignon |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Barva: | Bílé |
| Ročník: | 2021, 2020, 2019 |
| Objem: | 0.75 |
| Uzávěr: | Šroubový uzávěr |
| Vinařství: | Vinařství Václav |
| Párování: | italská kuchyně, těstoviny |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Umění vína má čest být oficiálním a výhradním eshopem vín Vinařství Václav. Vína za ceny vinařství s doručením ve stejný den po Praze nebo druhý den bezpečnou přepravou po celé České republice.
Vlastní vinice vedené v bio režimu, šetrná ruční práce, redukovaná sklizeň a mistrovství ve sklepě, to jsou charakteristiky Vinařství Václav. Tomáš Teplý vsadil na Kurdějov, jeho vinařskou tradici a potenciál, nikdy nekončící práci celé rodiny i spolupracovníků a naplnil tak heslo vinařství „tady je víno doma“.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
9 ha vinic
40 tisíc lahví ročně
2015 založeno
Vyrobit skvělé víno s osobitým charakterem kurdějovských viničních tratí. Tak zní poslání malého hustopečského vinařství, které si jako symbol své práce zvolilo milovníka vína a patrona české země knížete Václava.
Na 9 hektarech viničních bio tratí Stará Hora a Díly dozrávají hrozny odrůd Sauvignon Blanc, Riesling, Pálava, Saphira, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Frankovka, Merlot, Cabernet Sauvignon a nově také Sangiovese. Právě těmto druhům se ve zdejších půdních i klimatických podmínkách daří nejlépe, což vinaře odměňuje perfektními, zdravými hrozny, ze kterých pak vznikají špičková vína s jedinečným senzorickým projevem kurdějovských vinic.
Zpracování hroznů i následná výroba vína probíhá tím nejšetrnějším způsobem, jehož výsledkem je několik senzorických typů vín v produktových řadách. Řada MAGISTER zaštiťuje plná, odrůdová vína. Chuťově komplexní vína zrající v barikových sudech najdete pod označením SUPREMUS a edice PRINCEPS zahrnuje limitovanou řadu vín vynikajících ročníků, vyráběnou technologicky náročnějším způsobem.
Vinařství Václav patří k těm rodinným vinařstvím, která mají dlouhodobou vizi a odvahu ji krok po kroku naplňovat. Postupně se do vinařství zapojuje syn Tadeáš. Spolupracují s enologem Tomášem Vacenovským, s vinařským odborníkem Petrem Očenáškem a původem australským a zde žijícím enologem Mikem Mazeym.
Pokud se je rozhodnete navštívit, přivítá vás Andrea Teplá v krásných degustačních prostorech, případně v penzionu, který je součástí vinařství. Interiér vinařství doplňují umělecká díla s odkazem ke svatému Václavovi. Jak sami říkají: „dům, je jako láhev dobrého vína, to nejlepší skrývá uvnitř. V našem sklepě se setkává staré s novým. Historický sklep s moderní architekturou. Původní sklep, který se nachází v typické sklepní uličce Na Hradbách v Hustopečích, jsme zrekonstruovali tak, aby vznikl unikátní a prostorný interiér. Máme zde technologické zázemí pro zpracování hroznů, výrobu a zrání vína, tradiční prezentační sklep, apartmány a prostory pro degustaci našich vín. Snažili jsme se o čistý a osobitý styl vinařství. Chtěli jsme architekturu, která vybízí k degustaci, příjemnému posezení a zamyšlení nad vínem.“
Spolu s Vinařstvím Václav jsme rádi, že na Umění vína vám můžeme nabídnout vína za stejné ceny jako ve vinařství, a zároveň v rámci unikátní spolupráce i vína, která naleznete jen u nás. Více o vinařství si můžete přečíst na našem blogu.
