Cuvée Viktoria 2018 Krásná hora
Product detailed description
Stejně jako všechna vína z Krásné hory, je i toto cuvée v biokvalitě. Elegantní cuvée odrůd Chardonnay (40%), Pinot Blanc (30%) a Pinot Gris (30%). Víno fermentuje v nových i starších francouzských dubových sudech a následně jeden rok zrale na jemných kalech (sur lie).
Toto víno je ideální společníkem pro párování s jídlem. Během každého roku láhvové zralosti se bude vyvíjet i jeho schopnost doplňovat stále komplexnější menu. Ročník 2018 cuvée Viktoria doporučujeme až k desetileté archivaci. Potenciál vína s přibývajícími lety stoupá aneb cuvée Viktoria 18 ve sklepě a vítězství je na vaší straně.
Additional parameters
| Category: | 5+1 |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Slovácká |
| Product line: | Varietes |
| Color: | White |
| Alcohol: | 12.5 |
| Vintage: | 2018 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Starý Poddvorov |
| Wineyard: | Krásná hora |
| Classification: | Land wine |
| Cap: | Cork |
| Dimensions: | Do 30/10 cm |
| Batch: | BIOVIK18 |
| Remaining Sugar: | 0.6 |
| Acids: | 5.6 |
| Technology: | Sur lie |
| Winery: | Krásná hora |
| Food Pairing: | sýry, polotvrdé sýry, dubliner, tête de Moine |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may post articles. Please log in or register.
Be the first who will post an article to this item!
Od založení ekologické, od roku 2014 biodynamické rodinné vinařství. Vinohrady v trati Krásná hora, kde je založil již ve 13. století francouzský mnišský řád Cisterciáků, prospívají tradičním francouzským odrůdám. 40 % produkce vinařství míří na export, a tak jsme rádi, že máme možnost tato vína nabídnout i vám.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
15 ha vinic
70 tisíc lahví ročně
2007 založeno
Ve Starém Poddvorově, na hranici slovácké a velkopavlovické oblasti, se nachází jedna z nejstarších českých viničních tratí. Její věhlas obnovil v 60. Letech pradědeček dnešních vinařů z Krásné Hory František.
Dnes se na patnácti hektarech slunných svahů pěstují hrozny v duchu biodynamického zemědělství. S plevely a škůdci bojují výhradně za pomoci přírodních směsí a kompostů, hrozny sklízí ručně a výnosy každého keře pečlivě kontrolují tak, aby se dosáhlo žádané intenzity a koncentrace vůní a chutí. Různé klony vinic, různé časy sběru a stupně vyzrálosti i různé typy vinifikace tvoří jedinečná jednoodrůdová cuvee.
V Krásné Hoře jsou totiž přesvědčeni, že víno vzniká už ve vinařově hlavě. Jeho pocity a myšlenky při výrobě vína se totiž ve výsledné lahvi projeví. A právě to mají na mysli, když říkají, že jejich vína jsou veselá a přirozená.
A právě toho si dnes cení ve dvaceti zemích světa. Krásná Hora totiž dováží své víno třeba do Tokia, New Yorku, Toronta, Kievu, Varšavy, Osla, Londýna, Berlína, Tchaj-peje a dalších.
