Neročníková vína

Neročníková vína se mísí zpravidla z vín z předchozího roku a rezervních vín různých ročníků, odrůd, často i vinic. Cílem je mísit základní vína tak, aby vyjádřila styl a charakter konkrétního domu či vinařství. Každý ročník by měl mít stálou chuť a kvalitu a vína by měla být vhodná k okamžité konzumaci, některá však mají i potenciál pro zrání.