Sauvignon Blanc 2021, VOC Arte Vini
Product detailed description
Sauvignon Blanc sytě žluté barvy s vůní bylinek a ovoce, svěží chutí s pepřovým závěrem a příjemně minerálními tóny. Na nose ucítíte angrešt, rybíz a náznak černého pepře.
Na patře je víno svěží, plné, extraktivní, s minerálními tóny a jemnou stopou bylinek. Příjemná kyselina vybízí k dalšímu napití a ve víně si každý najde to své.
Perfektně doplní lehčí pokrmy, ale s výraznější úpravou, například těstoviny s kvalitním parmezánem nebo smažené či kořeněné ryby. Podávejte vychlazené na 9–10 °C.
Ocenění:
- Král vín
- AWC Vienna
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Sauvignon Blanc |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Znojemská |
| Color: | White |
| Alcohol: | 12 |
| Vintage: | 2021 |
| Size: | 0.75 |
| Village: | Konice |
| Wineyard: | Kraví hora |
| Group: | Mladí vinaři |
| Awards: | AWC Vienna, Král vín |
| Cap: | Screw Cap |
| Batch: | L-202227 |
| Remaining Sugar: | 1.0 |
| Acids: | 7.0 |
| Winery: | Arte Vini |
| Appellation: | VOC Modré hory, VOC Znojmo |
| Food Pairing: | italská kuchyně, těstoviny |
Be the first who will post an article to this item!
Arte Vini je projekt tří kamarádu, kteří svůj profesní život zasvětili vínu. Pod jejich rukama a v prostředí 140 let starého vinného sklepa vznikají lahodná vína z tradičních znojemských odrůd.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Znojemská
15 ha vinic
90 tisíc lahví ročně
2008 založeno
Velké rozdíly mezi denní a noční teplotou a pískovcové půdní podloží. To jsou podmínky, které zásadně ovlivňují charakter znojemských vín. Jsou svěží, ovocná, doplněná příjemnou a elegantní mineralitou. A právě toho se rozhodli využít tři kamarádi, kteří spolu v roce 2008 založili značku Arte Vini.
Vinařské alchymii se věnují ve 140 let starém vinném sklepě v obci Nový Šaldorf-Sedlešovice jižně od Znojma. Historický klenutý sklep vyhloubený v pískovcovém masivu vytváří ideální podmínky pro zpracování hroznů i následné zrání vína. Díky hloubce několika metrů pod povrchem se ve sklepě drží konstantní teplota a vysoká vlhkost po celý rok, což umožňuje perfektní pozvolné vyzrávání vín v nerezových tancích i v barrique sudech z francouzského dubu.
Tradiční postupy, respektující přístup k charakteristikám místního terroir i jednotlivých odrůd, vášeň a nadšení. To jsou aspekty, které se do chuti vína neoddiskutovatelně promítnou. Arte Vini je členem sdružení VOC Znojmo a VOC Modré sklepy a produkce 90 000 lahví ročně vypovídá o tom, jak moc si zákazníci zdejšího vína cení.