Sauvignon Burgunder 2021, výběr z hroznů Moravíno
Product detailed description
Sauvignon Burgunder nazlátlé barvy, které zrálo na jemných kvasničních kalech v sudu z francouzského dubu. Zaujme intenzivní vůní ovoce s tóny grapefruitu, broskve a sušeného bezového květu.
Víno je na patře plné, harmonické, s tóny citrusů, skořice, cedru a sladkohořkých tříslovin v dochuti. Podávejte vychlazené na 11–13 °C, ideálně vedle mořských plodů či polotvrdých sýrů.
Additional parameters
| Category: | Wines |
|---|---|
| Type: | Still |
| Variety: | Sauvignon Blanc |
| Sugar: | Dry |
| Country: | Czech republic |
| Region: | Moravia |
| Subregion: | Mikulovská |
| Product line: | Burgunder |
| Color: | White |
| Alcohol: | 13 |
| Vintage: | 2021 |
| Size: | 0.75 |
| Wineyard: | Kačisdorfské pole |
| Classification: | Selection of grapes |
| Cap: | Cork |
| Remaining Sugar: | 7.5 |
| Acids: | 7.3 |
| Winery: | Moravíno |
| Food Pairing: | sýry, polotvrdé sýry, bílá masa, plody moře |
Be the first who will post an article to this item!
Only registered users may post articles. Please log in or register.
Be the first who will post an article to this item!
Moravíno patří mezi menší vinařství, avšak s velkým vlivem na celou vinařskou kulturu. Zdejší vinice jsou umístěné v biosférické rezervaci přímo ve Valticích – samotném hlavním městě vína. V souladu s přírodou tu na 33 hektarech viničních tratí vznikají lahodná bílá vína s květinovými akcenty a plná vína červených odrůd vonících po džemu a lesním ovoci.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
33 ha vinic
300 tisíc lahví ročně
90. léta založení
Na území biosférické rezervace Dolní Moravy, v samotném srdci vinařské kultury, se tyčí významné vinohrady. Na zdejších tratích Kačisdorfské pole, Pod Reistnou, Knížecí vyhlídka, Sacny a Hintertály totiž dozrávají hrozny odrůd tolik typických pro zdejší oblast.
Moravíno zde v souladu s přírodou, s využitím biologické ochrany ve vinicích a s velkým ohledem na zdejší citlivý ekosystém pěstuje na 33 hektarech víno s nezaměnitelnou paletou chutí.
Výsledkem jsou vína, která zaujmou významné místo ve vaší domácí vinotéce. Bílá vína zrající v dubových sudech se vyznačují jemným aroma květin s medolipovými akcenty. Červená vína voní po džemu a lesní ovoci a část z nich dozrává v barikových sudech, jež vínu dodávají specifický charakter. Specialitou vinařství jsou vína Grand cuvée bílé a Grand cuvée červené, které kombinací vhodných odrůd a typu vín vytváří jedinečné chuťové kompozice, jež svou komplexností předčí i vína odrůdová.
Vinařství Moravíno iniciovalo založení spolku VOC Valtice, pod jehož dohledem vznikají vína s kontrolovaným původem a plně odrážející terroir dané oblasti. Typická vína vznikající pod touto certifikací jsou Ryzlink rýnský a Sylvánské zelené.
